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 EQUIVALENCE DES LEVURES

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meneme
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MessageSujet: EQUIVALENCE DES LEVURES   Dim 21 Jan - 23:37

Pour calculer les equivalences entre levure, un petit recapitulatif:

Il faut juste ajuster les quantités:
2 cuill à café de levain déshydraté= 1/2 cuill à café de levure déshydratée= 17g de levure fraîche
2,5 cuill à café de levain déshydraté= 1 cuill à café de levure déshydratée= 22g de levure fraîche
3,5 cuill à café de levain déshydraté= 1,5 cuill à café de levure déshydratée= 30g de levure fraîche
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MessageSujet: Re: EQUIVALENCE DES LEVURES   Lun 22 Jan - 0:30

1 cuillère à café = 1/2 sachet de levure de boulanger
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Lona
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MessageSujet: Tableau de levure   Lun 22 Jan - 17:07

Voici un tableau pour les différentes convertions de levures :

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Athenaro
Invité



MessageSujet: Re: EQUIVALENCE DES LEVURES   Sam 17 Fév - 20:13

oh génial tout ça !! merci à vous de ces astuces!
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MessageSujet: Re: EQUIVALENCE DES LEVURES   

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EQUIVALENCE DES LEVURES
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