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 Petits pains au pavot et sésame (Delphine81)

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MessageSujet: Petits pains au pavot et sésame (Delphine81)   Sam 10 Mar - 10:09

Petits pains au pavot et sésame

- 280ml d'eau
- 50g de polenta
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 12g de beurre ou 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de parmesan (je n'en avais pas donc pas mis)
- 380g de farine T55
- 1 sachet de levure Brio****

- 30g de graînes de pavot/sésame

Programme Pâte
Former les pains. Les humidifier avec de l'eau ou du lait et les décorer de pavot ou de sésame.
Laisser monter dans le four à 40° coupé.
Puis cuisson 30 à 45 min dans le four embué (mettre 300 à 400ml d'eau dans la lèche-frites)

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