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 Velouté de potiron

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Lona
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Localisation : Pas de Calais - Côte d'Opale - là où il fait toujours beau quoiqu'en dise la météo !!!
Date d'inscription : 22/01/2007

MessageSujet: Velouté de potiron   Sam 20 Oct - 21:47

Velouté au potiron

Remplacez avantageusement la crème liquide par le lait Gloria pour obtenir un velouté léger et onctueux.

Pour 4 personnes
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 minutes

La base Gloria velouté :
1 briquette de lait concentré non sucré Gloria
½ cube de bouillon
30 cl à 50 cl d'eau environ


Ingrédients :
1kg de chair de potiron
noix de muscade ou curcuma
10 brins de ciboulette
sel et poivre

1- Dans un faitout, déposez la chair du potiron coupée en morceaux avec le bouillon de légumes, le lait Gloria et le curcuma.
2- Salez, poivrez et mélangez. Laissez mijoter 30 min sur feu doux.
3- En fin de cuisson, mixez le tout pendant une minute, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4- Servez le velouté dans une jolie soupière avec de la ciboulette ciselée.

Recette reçue par mail par "www.gloria.fr"

D'autres recettes de veloutés sur le site :
www.gloria.fr Recettes de veloutés

_________________

Et un.... et deux... mi-temps !
Je ne vais pas encore m'ennuyer cette année à courir les établissements... mais j'adore ça !


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Velouté de potiron
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