meneme
Membre génial
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 |  Sujet: tarte a l'oignon  Mar 30 Jan - 21:56 | |
| TARTE A L'OIGNONpour 6 personnesingrédients :  1 pâte brisée toute prête
100g de jambon
700g d'oignons
3 oeufs
10 cl de creme fraîche
20 g de beurre
2 pincées de sucre
sel, poivrepelez les oignons et coupez-les en lamelles fines. faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les oignons et faites-les cuire à feu doux jsuqu'à ce qu'ils deviennent transparents; pendant 10 minutes, en mélangeant souvent avec une spatule en bois. salez et ajoutez le sucre, mélangez. laissez tièdir.
faites chauffer le four à 200° (th 7). beurrez un moule à tarte.garnissez avec la pâte.
coupez le jambon en petits dés. cassez les oeufs dans une jatte,battez-les avec une fourchette,ajoutez la creme, le sel, le poivre, et les oignons. mélangez bien. ajoutez le jambon.
versez la préparation sur la pâte et égalisez la surface. faites cuire 30 min au four, jusqu'à ce que la crème soit prise. source: marabout, la cuisine de l'étudiant | |
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