Moussaka allégée

Moussaka allégée

Recette donnée par Bardoche

5 points

pour 2 pers
400g d'aubergines
1 oignon
200g de steak haché a 5% mg
200g de tomate concassées (on peut mettre des champignons)
25 cl de lait ecrémé
30g de gruyére rapé allégé
sel poivre muscade

faire cuire les aubergines pelées et coupées en gros cube soit au micro onde ,soit a la vapeur ou casseroleune fois cuite les saler et laisser egouter
dans une poele faire dorer la viande , l'oignon emincé finement puis rajouter les tomates , saler,poivrer et laisser mijoter doucement
faire une bechamel allégée :delayer la maÎzena dans un peut de lait froid, faire chauffer le reste du lait ,quand il est tres chaud y incorporer la maÏzena delayée et laisser sur le feu en remuant jusqu'a epaississement.arreter le feu au premier bouillon,assaisonner
dans un plat allant au four disposer une couche de bolognaise, une couche de bechamel, une couche d'aubergine etc...
soupoudrer de gruyere rapé et mettre au four a gratiner (15 a 20mn environ)
bon appetit

Recette Weight Watcher