Croquettes de crevettes

Le grand classique de la cuisine bretonne (édition ouest-france)

CROQUETTES DE CREVETTES

Pour 4 personnes

Ingrédients:

200g de crevettes décortiquées
100g de purée de pommes de terre
1 oeuf
chapelure
100g de farine

Mélanger les crevettes à la purée.
Faire avec ce mélange quand il est froid des croquettes, les passer successivement dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure.
Faire frire.

Tout simple et facile à faire.