Le gâteau grand-mère

Le gâteau grand-mère d'Isabelle

180 gr de beurre
180 gr de sucre
3 oeufs
180 gr de chocolat noir
125 gr d'amandes en poudre
1 sachet de levure chimique
50 gr de farine

Mélangez le beurre et le sucre. Rajoutez les oeufs un à un, puis le chocolat (fondu au bain marie ou au micro-ondes), les amandes, la levure et la farine.
Beurrez et farinez un moule à manqué et faites cuire au four à 180° (th 6) environ 30 mn.
Le coeur du gâteau doit rester coulant.



Recette du livre "Nos meilleurs desserts de grand-mères" de Christine de Beauprè et Béatrice Valentin l'oiseau voyageur

NB : faire attention au démoulage car le gâteau se casse facilement en raison de son moelleux !!!