Boeuf à la provençale

Boeuf à la provençale

pour 6 personnes

1 kg de viande a bourgignon
6 belles tomates
150 gr de lard fumé
2 oignons
1 poivron vert
3 belles carottes
1 verre de vin rouge
thym, sel poivre

faire revenir la viande avec les oignons, puis ajouter les tomates et le poivron coupés en petits morceaux. laisser mijoter une demi heure.
Eplucher les carottes et couper le lard en lamelles. Ajouter le recette des ingrédients de la recette dans la cocotte. Laisser encore mijoter une bonne demi heure. Mijoteuse 6h position 2

Recette trouvée sur le site Supertoinette, rubrique "Recette mijoteuse", posté par Choupinette 28 et créée par Big Mama