La méthode Fatet pour faire gonfler les pains ou brioches
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Lona Membre génial
Nombre de messages : 4723 Age : 58 Localisation : Pas de Calais - Côte d'Opale - là où il fait toujours beau quoiqu'en dise la météo !!! Date d'inscription : 22/01/2007
Sujet: La méthode Fatet pour faire gonfler les pains ou brioches Jeu 8 Fév - 0:45
La méthode Fatet pour faire gonfler vos pains ou brioches jusqu'au hublot
mettre les ingrédients de la brioche ou du pain dans la map lancer un programme pâte, l'arrêter 20 mn avant la fin relancer tout de suite un autre programme pâte et le laisser aller jusqu'à la fin après les deux programmes pâtes, faire soit la cuisson en (MAP)machine à pains avec le programme cuisson (12) pendant 45 mn (le programme cuisson dure 1 h donc arrêter la map à reste 15 mn) ou la faire au four traditionnel
La méthode Fatet pour faire gonfler les pains ou brioches
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Mer 22 Aoû - 16:33 par Abfab039
Sujet: La méthode Fatet pour faire gonfler les pains ou brioches 
mettre les ingrédients de la brioche ou du pain dans la map 
