Petis flans à la noix de coco

Petits flans à la noix de coco

3 oeufs
1 boîte de lait concentré sucré
le volume de cette boîte en eau
100 gr de noix de coco en poudre (mais on peut mettre à la place et à son goût, des amandes en poudre, des noisettes en poudre ou encore du pralin, des pistaches émondées etc etc)
un peu de caramel pour les pots

Dans un pichet avec bec verseur, mélanger au fouet (électrique ou pas) les 3 oeufs avec le lait et l'eau. Rajouter la noix de coco en poudre, bien mélanger.

Verser au fond des pots (moi, je prends les petits pots en verre genre petits pots de crème la laiti**re) un peu de caramel. Verser ensuite la préparation à la noix de coco au dessus.

Mettre les pots dans un autre moule pour faire un bain marie. Remplir le deuxième moule d'eau (3/4 des pots) et mettre au four pendant 45 mn Th 5

NB : on peut aussi mettre la préparation dans un grand moule nappé de caramel si on ne veut pas de présentation individuelle