Le pain margueritePréparez votre pâte (en map ou à la main) .
Après les 30 minutes de repos, je forme un petit boudin allongé à diviser en 7 petits pâtons.
Je forme les 7 petites boules et les répartir sur la plaque de cuisson : 1 au centre et 6 autour se touchant à peine.
Je recouvre d’un linge pour la levée de 40 min maxi et saupoudre de farine avant la mise au four.