TOMATES FARCIES

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TOMATES FARCIES
3,5 PTS pour 4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 20 mn

120 g de céréales méditerranéennes (blé, seigle, épeautre)
2 steaks hachés à 5%
8 tomates
sel, poivre

Préchauffer le four à 200° (th6)
Faire bouillir 20 cl d’eau. Hors du feu, verser les céréales, mélanger, couvrir et laisser gonfler 9mn.
Faire revenir les steaks dans une poêle, saler, poivrer et les émietter. Découper le haut des tomates en formant des chapeaux, puis les creuser en réservant la pulpe. Mélanger les céréales, le steak et la pulpe de tomate.
Garnir l’intérieur des tomates avec cette préparation. Poser les chapeaux et passer au four 15 mn.