La pâte à tarte avec des petits suisses (Marlow)

Pâte à tarte :

- 6 ptits suisses
- leur poids en farine
- la moitié de leur poids en beurre
- sel

Pétrir au robot

Laisser reposer 15 mn avant de l'utliser

c'est une bonne recette que je connais
je tiens juste à préciser quil faut la laisser reposer au frigo
que si on n'a pas de petits suisse on peut les remplacer par du fromage blanc mais toujours avec la même mesure et que cette pate peut étre utilisé comme fond de tarte salée ou sucrée

par exemple

120g de petits suisses
120g de beurre fondu
120g de farine
sucre glace (60-100g) pour une tarte sucrée
Mélangez le tout et malaxez bien. Former une boule que vous laissez reposer 1/2h au réfrigérateur.

elle peut se cuire à blanc ou pas (la piquer).

on peut aussi lui donner des tours et on obtient un pate feuilletée