Escalopes de veau Normande

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Escalopes de veau Normande. Recette pour 2 personnes (5pts par personne)

Faire revenir 2 escalopes de veau de 100g chaque (6pts). Réserver. Déglacer la poêle avec 5cl de cidre (0.5pt). Ajouter 1 pincée de muscade et 6 cc de crème fraîche à 5% (3pts). Chauffer 3mn et remettre la viande dans la sauce. Peler 3 pommes en quartier, salé et cuire 3 mn au micro-onde. Remuer et cuire encore 2mn. Servir les escalopes avec la sauce et accompagner de pâtes à comptabiliser.