gateau aux pommes au micro ondes

GATEAU AUX POMMES AU MICRO ONDES

pour 8 personnes
préparation: 20 minutes
cuisson: 22 minutes
fonction: micro-ondes et combiné chaleur tournante/ micro-ondes

ingrédients:

2 pommes

3 oeufs

160 g de sucre

160 g de farine

160 g de beurre fondu + 10 g pour le moule

2 c à soupe de gelée de pommes

1 pincée de sel

séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans des récipients différents. battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien homogène.
ajoutez alors le beurre et mélangez à nouveau.
tamisez la farine et ajoutez-la au mélange.
dans un grand saladier, montez les blancs en neige avec le sel.
incorporez-les trés délicatement au mélange précédemment obtenu.

beurrez un moule à ou un moule rond et versez-y la préparation.
épluchez les pommes.
coupez- les en quartiers, retirez le coeur et coupez chaque quartier en 6 tranches environ.
répartissez les pommes ainsi émincées sur tout le gateau. réglez le four sur la fonction combiné micor-ondes (à 450 watts) et chaleur tournante (à 200° C). enfournez 20 minutes.sortez le gateau.

dans un bol, mettez la gelée de pomme et 2 c. à s. d'eau.
faites fondre au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.
mélangez et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus du gateau de cette préparation. laissez refroidir avant de déguster, en vous assurant d'avoir bien reocuvert la totalité du gateau .

recette tirée du livre "cuisine au micro-ondes" de chez petits pratiques de HACHETTE

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