Cake normand

CAKE NORMAND

Ingrédients :

180 g d'andouille de Vire

1 oignon

120 g de fromage râpé

180 g de farine de blé ordinaire

3 oeufs

1 pomme

15 cl de crème fraîche

5 cl d'huile + 1 c. à soupe

1/2 sachet de levure chimique

1/2 c. à café de sel fin

poivre du moulin

Préparation :

1 . Epluchez la pomme, coupez la en quatre, ôtez le coeur et les pépins et coupez la en dés.

2 . découpez l'andouille en dés. épluchez l'oignon et hachez le. Faites chauffer une c. à soupe d'huile dans une poele antiadhésive. Mettez l'oignon haché à dorer durant quelques minutes.

3 . Préchauffez le four à 160°(Th 5-6). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Poivrez.

4 . Mélangez dans un bol la crème et les oeufs. Incorporez le mélange farine-levure. Ajoutez ensuite l'andouille, la pomme, l'oignon, les 5 cl d'huile et le gruyère râpé et mélangez.

5 . Beurrez et farinez le moule à cake et versez la préparation.

6 . Mettez au four pendant 40 minutes. Attendez quelques minutes avant de démouler.

Variation :

Vous pouvez aussi mélanger 60 g de gruyère râpé et 60 g de comté râpé. vous pouvez remplacer la pomme par une poire et ajouter une échalotte à l'oignon.

Pour ma part, j'ai adoré, mais je suis normande LOL :français:

Recette tirée de "Quiches, cakes et tartes salées" des éditions atlas

meiko

pour etre normand il est normand rien n'y manque foie d'une moitié normande moitié de l'anjou

bonne soirée

manque plus que le cidre fait maison le trou normand entre deux bouchées et le calva pour tout digérer le tout fait maison

ptdr mais pt pour marcher

:mdr5: lol Marlow

cidre+trou normand+calva = Cake normand Bouffe04

un peu pompette LOL

Ah la la, vive la normandie, y'a tellement de bonnes choses!!! :français:

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