coucou

je suis Emilie, 25 ans, maman de Romaric 4 ans et de Noëlyse 3 mois

je suis en concubinage avec fred, 30 ans militaire

j'adore la cuisine, les produits tupper, le point de croix, la lecture

j'ai une MAP depuis 5 ans maintenant mais a part mettre l'eau et la farine je fesait rien de plus :pleore: du coup j'ai envie de me lancer dans la Mapomania !!!

Bonjoue et Bienvenue !

C'est sur le blabla que l'on se retrouve et tu en a trouvé le chemin !

Il y aussi ci des amatrices de cuisine, de broderie et de lecture !!!

Pour ta MAP, quel est son modèle que l'on puisse te guider ?

merci de ton acceuil !! pour la marque j'irai voir car vu que je m'en sert pas bcp je connait pas la marque

Il faudrait la marque, et le nom complet avec les numéros du modèle sui possible ...
Après on pourra te donner des recettes adaptées pour commencer !

ok je vais allez regarder de plus prés alors

c'est une HELKINA modéle XBM838

Tu as de la chance, car tu as un modèle équivalent à la MAP de plusieurs d'entre nous !
Tu as donc un TH de 50, c'est à dire que dans tes recettes, tu dois toujours avoir 50% de liquide pour 100% de solide. Par exemple, pour 500gr de farine, tu dois mettre 250ml de liquide ...
Sur ce forum, tu peux faire toutes les recettes indiquant un TH50, sinon, il faut convertir pour avoir 50% de liquide ( lait, eau, oeufs, yahouirt, arôme liquide).

Pour commencer, je te conseille de faire la recette de la brioche vendéenne de LONA, elle réussit toujours et super pour les débutantes !

Quelques conseils :

toujours les liquides dans le fond avec le sel le sucre, ect
la farine en avant dernier et toujours en dernier la levure boulangère qui ne doit pas avoir de contact avec le sel !
Mets un maximum d'ingrédients à température ambiante et n'ouvre pas ta MAP pendant la levée et la cuisson
Au début du pétrissage, vérifies que ta boule de pâte se forme bien, si trop sèche, rajoutes une cc d'eau, si trop liquide une cc de farine

Si questions, vient nous les poser sur le blabla !

merci pour tout ces conseils !!!

bienvenue emilie
tu a plus de chance que moi tu arrive a manger ton pain

merci :)