Crème brûlée facile

Crème brûlée

2 oeufs entier
8 jaunes d'oeufs
140g de sucre
80cl de crème fleurette
1 cac de extrait de vanille (ou autre parfum)
un peu de sucre cassonade (pour le caramel)

Melanger les oeufs entier plus les jaunes, le sucre et la vanille (ne pas faire de mousse ou le moin possible)
Ajouter la crème fleurette,et mélanger
Mettre dans les ramequin (6 a 8 suivant la taille)
Mettre au four à 140° pendant 40 a 60 min, laissez refroidir
les sortir du frigo 1/2h avant de servir
juste avant de servir mettre un peu de sucre cassonade sur les crèmes les enfourner le plus haut possible dans le four mettre le four sur grill et laisser carameliser 3 a 4 min

Recette trouvée sur le site "Supertoinette"