Crème brûlée à la réglise

CREME BRULEE A LA REGLISSE

25cl lait
25cl crème liquide
1/2cc réglisse en poudre
5 oeufs (jaunes)
90g sucre en poudre
cassonade

1- Porter à ébullition le lait, la crème et la reglisse.
2- Battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre
3- Verser le lait et la crème sur les oeufs/sucre
4- Repartir dans des petits moules individuels
5- Enfourner à 150° pendant 35mn env
6- Laisser refroidir
7- saupoudrer de cassonade et faire caraméliser sous le gril
8- Poudrer d'un peu de réglisse et servir encore chaud

Recette trouvée sur le site de "Supertoinette"