Rata de pommes de terre-poireaux aux blancs de poulet

Rata de pommes de terre-poireaux aux blancs de poulet à ma façon

D'abord :
2 oignons + 1 grosse échalotte + 2 gousses d'ail hachés
6 blancs de poulet
Margarine

Faire revenir ces ingrédients dans une poële jusqu'à qu'ils sont bien dorés puis les mettre dans la mijoteuse ajouter par au dessus :

6 pommes de terre coupées en gros cube
4 blancs de poireaux coupés en petits tronçons
sel et poivre + 1 kubd'or + 1 feuille de laurier et 1 branche de thym
1/2 l d'eau

Mettre la mijoteuse sur la position MIN 5 heures vérifier la cuissson des pommes de terre et continuer en position MAX pendant une heure, rajouter pour lier la sauce :
2 cuillères à soupe de maïzena dans un verre d'eau (bien mélanger)

Recette perso