Il me semble que c'est possible, à vous de faire le test ... C'est le meilleur moyen de savoir !
Voici des liens avec des tests et recettes :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=71266
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_74316.recette_avec_farine_de_ble_noir_sarrasin.html