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 Soupe aux châtaignes et tomme de savoie

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AuteurMessage
christounette
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christounette


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Localisation : Bretagne sud
Date d'inscription : 29/01/2007

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MessageSujet: Soupe aux châtaignes et tomme de savoie   Soupe aux châtaignes et tomme de savoie Icon_minitime1Mer 14 Nov - 19:29

Soupe aux chataignes et tomme de savoie

Pour 6 personnes
Préparation 20mn
cuisson 20mn

Ingrédients:

Arrow 800g de potiron ou courge muscade
Arrow 2 belles carottes
Arrow 180g de châtaignes entières cuites
Arrow 150g de tomme de savoie en finnes lamelles
Arrow 30g de beurre
Arrow crème fraîche
Arrow 1 bouillon cube à la volaille

Pelez les carottes, coupez-les en rondelles dans une cocotte,et le potiron en gros dés. Couvrez d'eau, emiettez le bouillon cube et laisser cuire 20mn à couvert.
Passez la soupe, ajouter le beurre et remuez.
Disposez dans les bol les châtaignes emiettées, les lamelles de tomme de savoie et un filet de crème fraîche.
Versez la soupe et dégustez aussitôt.

Recette tirée de vie pratique gourmand
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