Soupe aux châtaignes et tomme de savoie

Soupe aux chataignes et tomme de savoie

Pour 6 personnes
Préparation 20mn
cuisson 20mn

Ingrédients:

800g de potiron ou courge muscade
2 belles carottes
180g de châtaignes entières cuites
150g de tomme de savoie en finnes lamelles
30g de beurre
crème fraîche
1 bouillon cube à la volaille

Pelez les carottes, coupez-les en rondelles dans une cocotte,et le potiron en gros dés. Couvrez d'eau, emiettez le bouillon cube et laisser cuire 20mn à couvert.
Passez la soupe, ajouter le beurre et remuez.
Disposez dans les bol les châtaignes emiettées, les lamelles de tomme de savoie et un filet de crème fraîche.
Versez la soupe et dégustez aussitôt.

Recette tirée de vie pratique gourmand