pain d'epice

LE PAIN D'EPICE

ingrédients:
210 ml d'eau
2c. à c. de sel
340g de farine T150 et 120g de farine T 55
1 sachet de levure
2 c. à s. d'huile d'arachide
4 c. à s. de lait en poudre
200g de miel liquide
1 c.à c. d'extrait de vanille
1 c. à c. de gingembre moulu
1 c. à c. de canelle
1 c. à c. de pastis
3 c. à s. de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé

mettez l'eau et le sel dans le bol de la machine, recouvrez avec les differentes farines.
faites un puits dans la farine (sans aller jusqu'à l'eau) pour y placer la levure. prenez soin de ne pas mettre en contact le sel et la levure...
incorporez l'huile, le lait en poudre, le miel, l'extrait de vanille, le gingembre, la canelle et le pastis.
ajoutez enfin le sucre et le sucre vanillé.

programme brioche

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