Gâteau à ma façon

Gâteau à ma façon

Pour 6 à 8 personnes
Cuisson: 40mn

Ingrédients:

reste de pain (j'ai mis au pif)
5 petites pommes
4 oeufs
240g de sucre
1s de sucre vanillé
300g de farine
1s de levure chimique
25cl de lait
20cl de crème fraîche épaisse

Beurrer et fariner votre plat, couper les pommes en dés et les mettre au fond du plat.
Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et la levure chimique en pluie pour éviter les grumeaux, puis le lait et la crème fraîche, bien mélanger.
Ajouter le pain coupé en morceaux pour qu'il soit bien inprégné de pâte (je l'avais mis avec les pommes au fond du plat, mais il a fallu que je mélange pour qu'il s'inprègne bien).
Verser la préparation sur les pommes, enfourner TH6 pour 35 à 40mn