Soupe froide tomates/mozarella (Marlow)

Soupe froide tomate/mozarella

12 grosses tomates
1 citron
1 cà soupe d'huile d'olive
1 c à s de vinaigre de xeres
1 bouquet de basilic ou basilic en poudre

dans un blender mettre les tomates coupées en morceaux le jus d'un citron le basilic l'huile le vinaigre et le basilic faire tourner jusqu'à obtemption d'une soupe


versez dans des coupes puis coupez la mozarrela en morceaux salez poivrez et mettre au frigo environ 1h