Poulet caramélisé

Poulet caramélisé

Pour 2 personnes

2 escalopes de poulet
1 oignon
1 échalote
1 gousse ail
un petit morceau de gingembre
2 cs miel
sauce soja

Faire revenir les blancs de poulet (entiers ou en dés). Les ôter de la poêle et mettre les oignons émincés + échalote + ail + gingembre hachés et faire colorer.
Rajouter le poulet, puis le miel et arroser de sauce soja. Faire cuire encore 5 à 10 mins pour bien caraméliser la viande.


Juliette 17