Terrine de thon en gelée

Terrine de thon en gelée

Pour 4 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn

300 gr de thon naturel en boîte
4 oeufs
1 sachet de gelée en poudre
1 oignon nouveau doux
1 petit bouquet de persil
1 petit concombre
des petites tomates, des radis ou de la salade verte au choix

Faites cuire pendant 10 mn les oeufs à l'eau bouillante et salée. Passez-les ensuite sous l'eau froide et enlevez les coquilles. Préparez la gelée en suivant les indications inscrites sur l'emballage. Laissez-la refroidir à température ambiante.

Egouttez très soigneusement le thon au naturel et émiettez le à l'aide d'une fourchette. Pelez et hachez l'oignon. Lavez, essorez et ciselez finement le persil. Dans un moule à cake, versez un peu de gelée. Ajoutez la moitié du thon, de l'oignon et du persil hachés. Rangez dessus les oeufs durs en les alignant. Complétez avec les élèments restants. Versez la gelée pour remplir le moule. Gardez au réfrigérateur toute une nuit.

Juste avant de vous mettre à table, démoulez la terrine en plongeant le moule pendant quelques secondes, dans de l'eau chaude. Découpez des tranches et servez avec, au choix, des lamelles de concombre, des petites tomates, des radis ou de la salade verte.

Recette trouvée sur "Télé loisirs"